西兰花的种植方法和技术

西兰花是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色或紫色花球为产品的一个变种，也称为青花菜、绿花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜等，是一种常见的蔬菜，具体的种植方法如下：

1、播种时间

一般以冬、春播种为主，冬季播种时间一般在11月中旬左右，春季为1月初。如果是夏播，要安排在海拔1000米以上种植，选用避雨育苗、排开播种。

2、土壤

栽培土壤以有机质丰富、土层深厚、疏松透气、排水良好的壤土或砂壤土为佳。酸碱度适宜范围pH值5.5-8.0，以pH值为6.0左右生长良好。

3、催芽

将种子用50度温水浸泡20-30分钟后，立即移入冷水中冷却，晾干后用湿布包好，放在20-25度环境下催芽，每天用清水冲洗一次，当20%的种子萌芽时即可播种。

4、播种

将苗床浇足底水，待水渗下后撒一层过筛干细土，把种子均匀地撒在床面上，播后均匀盖0.3-0.5公分厚的过筛细土，然后用稻草或其他遮阳物覆盖即可。

注意事项：

西兰花种子发芽适宜温度为15-30度，生长发育适温为8-24度，25度以上时会发育不良，5度以下生长缓慢，能耐短期霜冻。

西兰花属低温长日照作物，喜光，在充足的光照条件下才能生长发育正常，因此西兰花生长过程及花球必须见阳光。

西兰花喜湿润环境，对水分的需求量比较大，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多，一定要及时浇水，缺少水分会抑制花球形成。

西兰花是一种很耐肥的蔬菜，定植成活并长出1-2片新叶时便可追施肥料，一般每隔5-7天施一次，前两次苗小可以少施，后期随着植株的生长，施肥量也可随之增加。