蜂蜜过期还能喝吗

许多人，对蜂蜜的保质期都有一个比较模糊的时间概念，在网上大家对这个问题也是众说纷纷，有的说一年有的说两年。其实蜂蜜的保质期长短很大程度由蜂蜜的质量成熟度决定。那么蜂蜜过期还能喝吗？

蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸等。，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

蜂蜜，过期不变质是可以继续喝的。它超出保质期后，只要自己的蜂蜜没有形态和味道上的改变就是可以接着喝的；但如果既使蜂蜜没有出保质期，当它出现变严重变稀的情况，也不能接着食用了。