素炒辣椒的家常做法

准备食材辣椒3个、鸡蛋2个、盐1勺五香粉适量、蚝油适量、葱花适量、食用油适量。

素炒辣椒的家常做法

1、把食材准备好，鸡蛋打碎搅拌均匀，辣椒切成丝，备用。

2、鸡蛋液中加入少量五香粉搅拌均匀，备用。锅中倒入食用油烧热，倒入鸡蛋液，炒成块状盛出。

3、锅中继续放入底油，葱花爆香，加入辣椒丝不停的翻炒。

4、再加入炒好的鸡蛋翻炒，加入盐，少量蚝油，翻炒均匀关火，这样素炒辣椒就做好了。

素炒辣椒的家常做法是比较多的，上面只是其中的一种做法，做起来也是比较简单的，易于人们生活中进行操作。制作过程中有很多的细节要注意，比如把鸡蛋制作出来要盛出，如果不盛出，混合在里面一直进行翻炒，会导致炒出来的鸡蛋比较的老，这是在制作过程中需要注意的。