栗树和板栗树的区别

栗树和板栗树是一样的，没有什么区别，只是地方不同，叫法就不同而已。板栗树为高可达20米的乔木，树皮暗灰色，不规则深裂，有纵沟，皮上有许多黄灰色的圆形皮孔。板栗树属落叶乔木，所产的果实为栗子。

目前我们主要在山东、河北、安徽、江苏、河南等省份广泛种植，多为半冠移栽。素有栗子、桃、杏、李、枣被并称为“五果”。最好的板栗生长在湖北省罗田县，因其地域光照雨水最适宜板栗树的生长，故而品种格外优良，其地板栗树多为百年自然生老树，果实甘甜可口。

栗子可以生吃，也可以炒着吃，也可以煮。栗子肉在含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物、蛋白质、矿物质、无机盐、脂肪、核黄素等成分，还含有丰富的维生素C、维生素B1.B2、胡萝卜素等。栗子在具有营养价值的同时，还兼有食用，如益气健脾，厚补胃肠，强筋健骨的作用。