腐竹怎么泡软得快

1、微波炉浸泡法:用微波炉浸泡腐竹是一种很好的方法。很多家庭实验证明，微波炉浸泡腐竹不仅速度快，而且成品软硬适宜。方法是用带盖的容器将腐竹的水淹没，在微波炉中高火加热3-5分钟(当然时间要根据腐竹的数量来确定)。

2、盐水浸泡法:其实浸泡腐竹并没有那么难。浸泡腐竹时，用温水浸泡，在水中加入少许盐，使腐竹容易浸泡，软硬均匀。有些地方不会软，有些地方还是干硬的。

3、醋浸泡法：用温水浸泡腐竹时，在温水中加入几滴白醋，将腐竹全部浸泡在水中。当然，腐竹不会诚实地呆在水里，用一个小碗或盘子压，这样水就不会通过腐竹，浸泡大约3-4个小时。