竹笋怎么做好吃

竹笋切根切块，加盖焯水5分钟备用，热锅倒油，油温五成热，倒入肉馅翻炒至变色，倒入香菇和竹笋块煸炒，倒入调料翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖焖3分钟，出锅装盘，最后淋上香油，葱花，芝麻即可。