腊八节吃什么

腊八节当天大部分地区都会吃腊八粥，部分地区还会吃腊八蒜，吃腊八豆腐以及吃腊八面等等。吃腊八蒜是华北地区的传统习俗，在当天会将蒜和醋一同泡制后食用；吃腊八豆腐是安徽地区的传统习俗，在腊月初八这天，每家每户都需要晒制豆腐，当地百姓将其称为“腊八豆腐”；而腊八面是陕西省渭北一带澄城地区的传统习俗，是腊八节的节令食物，当天家家户户都要吃上一碗热乎乎的腊八面。

每年农历的十二月初八，也就是腊月初八这一天，大部分地区都会有吃腊八粥的习俗，该习俗开始于宋代，之后经过历代的传承和发展，逐渐形成了传统节日。

正如“过了腊八就是年”，过了腊月初八，也就距离新春佳节更近了一步，腊月初八相当于一个重要的转折点，因为整个腊月会有大大小小的民间传统节日，家家户户都会开始置办年货、打扫家屋、祭祀神明等等，同时也是提醒人们要收拾好上一年的心情，以更好的心态和信心，迎接下一年的到来。