锅贴怎么做

清水和面，成面团后醒发30分钟；将猪肉剁碎、葱姜切末，将调料放入，抓散后摔打上劲；将面团揉搓成条，分成等量的剂子，擀成片备用；将馅料放入面片中，顶端捏合，放入油锅中，倒入水淀粉，收干汁即可。