肉末蒸蛋怎么做(图文)
健康饮食 2023-04-20 07:44健康生活www.wozhengxing.cn
将猪肉切成肉末,装入碗中备用,加入老抽、生抽、盐、鸡精、五香粉、香油,搅拌均匀,腌制十分钟。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,在搅拌均匀的蛋液中加入盐、牛奶,搅拌均匀后倒入碗中备用。在蒸锅中加入水,锅中放入屉子,将装蛋液的碗放入锅中,在碗上盖上盘子,上汽后蒸十分钟,从锅中取出蒸好的鸡蛋羹,加入香油。
将葱切成葱花,装盘备用。在锅中加少许油,点火,将锅烧热,油温八成热时加入肉末翻炒三分钟,再加入葱花翻炒一分钟,盛盘备用。
将炒好的肉末洒在鸡蛋羹上即可。
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