蒜蓉酱的配方

在日常生活中，蒜是比较常见的一种调味品，而且有时候做肉菜的时候蒜是必不可少的食材，长期食用蒜也可以起到杀菌的作用，因此也一直受到人们的青睐，有的人就想着自己在家做蒜蓉酱，但是没有做过蒜蓉酱的人不知道该如何下手，那么下面就简单介绍一下蒜蓉酱的配方是什么？

蒜蓉酱的配方：蒜2斤、姜适量、洋葱一个、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量、红酱油适量、盐适量、玉米油适量。

蒜蓉酱的做法：首先洋葱和姜切成丝，蒜切成末备用，锅中倒入适量的油，待油温热之后倒入洋葱丝，用慢火炸炒出香味至微黄色就可以了，再将洋葱和姜丝捞出控油，锅中留有底油，倒入蒜颗粒，加盐用慢火炒，倒入适量的红酱油倒入蒜颗粒，加盐用慢火炒，放白糖、胡椒粉、鸡精翻炒几下就可以了。