家庭自制草莓酱的做法（再也不用出外面买了）
家庭自制草莓酱的做法（再也不用出外面买了） 近来朋友圈里的小伙伴们都在晒草莓酱，红彤彤的实在是太诱人了，让我垂涎三尺。每到这个季节，我们都要做一些草莓酱来解馋，今年还没有做呢。送小孩上学后，就到水果店买了两斤草莓，回家动手熬酱。 自家制作的草莓酱制作简单，量不大，不需要添加任何添加剂，，糖也不能少。只需花费一点时间和耐心，不久就可以得到香甜可口的草莓酱。
有很多吃草莓酱的方法，可以抹面包，夹馒头，也可以拌酸奶，配上蛋糕做结果酱蛋糕，也可以放在面包中做结果酱三明治，或者做结果酱饼干。总而言之，只要你有草莓酱，想吃就可以了！快过来看看我的草莓酱做得怎么样！ [草莓酱]www.www.cangzhai.com 材料新鲜草莓1000 g，冰糖60 g； [详细制作过程] 准备草莓，我这个草莓比较大，后面要切小一点。若有小颗粒红草莓，用小一点的也不错。 将草莓洗净，我一般都是用水洗净，加点面粉拌匀，泡5分钟后再冲洗干净。除面粉外，还可以加些盐或淀粉；
将洗净的草莓去叶，切成小块，放入大碗中； 将冰糖拌匀，腌2-3小时即可。冰不容易融化，需要长时间腌制，如果想节省时间，可以把冰换成白砂糖或冰糖粉； 本人喜欢用小粒的黄冰糖，味道好，甜度足，这种老冰糖在我家常备，做甜菜都可以用，特别方便。 腌制过的草莓块放入大量的草莓汁，此时放入碗中腌制即可； 六、将腌过的草莓连汁一起倒入锅中，用小火慢煮，搅拌均匀；
煮草莓的过程中，还会不断出汁，肉眼可见草莓变小了，汤汁变多了，这个时候一定要小火煮，边煮边搅拌，不能停； 大约15-20分钟后，锅内汤汁变得越来越浓稠，而草莓块变得越来越小，达到它所需要的浓稠度，然后关火出锅。 二斤草莓熬出的一大碗草莓酱，看起来色彩斑斓，味道甜甜的，特别美味。
当草莓酱煮熟后放凉，可装进干净的玻璃瓶中，密封冷藏。假如密封得好，保存时间还挺长的，不过自制的草莓酱还是建议少量做一次，想吃的时候现在就做比较好，新鲜的更好吃！ 我家人都喜欢在面包上抹上草莓酱，特别是小孩子，夹馒头也是很受欢迎的做法。除此之外，强烈推荐与自制的草莓酱配上自制的无糖酸奶，真的特别搭，浓稠香甜，不是糖的甜味，而是草莓的果香，比买来的草莓酸奶味道好很多倍。
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