高血压患者的食疗原则有哪些

中医的饮食疗法源远流长，所谓"民以食为天"。中医学充分运用了这一原则，对许多慢性病症、小儿及老人，主张"食治未愈，然后命药"的观点。中医认为饮食对人体不但有滋养作用，使人体气血充盛，足以抗御外邪;而且可以调整人体的阴阳平衡，以防止疾病的发生。也可以发挥某些食物的特异性作用，直接用于一些疾病的预防。，中医传统上还以食物直接用于疾病的治疗，故有"药补不如食补"之说，古代将善于用饮食治病的医生称为"良工"，即高明的医生。所以中医学"食疗"己作为一门独立的临床医疗学科，经千百年而流传不衰。高血压运动疗法高血压与饮食的关系，不论中医、西医的认识都是一致的，即不良的饮食习惯是高血压的高危因素。那么高血压患者的食疗原则有哪些呢?

1、高血压患者应节制饮食，避免进餐过饱，减少甜食，控制体重在正常范围。俗话说，饮食常留三分饥，老年高血压患者，应根据本人工作和生活情况按标准算出应摄入的热能，再减少15%20%。

2、避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的"三高"食物;适量限制饮食中蛋白质的摄入量，每天每千克体重蛋白质的摄入量应在1克以内。可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等，高血压患者不伴发高脂血症的，则每日可食1个鸡蛋。

3、降低摄盐量。现代医学研究表明，钠的过多摄入对老年人的心血管系统和血液黏度尤为不利，对高血压更是一个致病因子。对一般患者来说，每日摄盐量应限制在6克以内，不要超过此限值。对老年高血压患者，每日摄盐量应限制在4克左右，这对降低和稳定血压大有裨益，对有些患者来说，摄盐量还可以再低些。

4、补充机体可吸收的钙，高钙饮食是控制高血压的有效措施之一。钙有"除钠"作用，可使血压保持稳定。有资料报道，高血压患者每天补充1000毫克钙，连用8周，就可使血压明显下降。

5、主食宜多吃粗粮、杂粮如糙米、玉米，少吃精制的米和面;烹饪中宜多用红糖、蜜糖，少用或不用绵白糖、白砂糖。这样可以不断补充机体缺乏的铬，并改善和提高锌/镉的比值，阻止动脉粥样硬化，减少镉的积聚，有益于高血压的防治。

6、餐饮中的食用油宜选择植物油，如豆油、菜籽油、玉米油等。这些植物油对预防高血压及脑血管的硬化及破裂有一定好处。忌食荤油及油脂类食品。

7、高血压患者应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果，平时饮茶宜清淡，忌饮浓茶、浓咖啡，少吃辛辣的调味品。

8、严格控制饮酒。高血压患者平时要严格控制饮酒，其饮酒量每日必须限制在50毫升以内，切忌一次饮完，并绝对禁止酗酒。

9、改善膳食中的钾/钠比值(即k因子)，可使高血压患者免除使用药物之苦。良好的k因子应是-3，现代医学研究表明，k因子保持在3以上，才能使人体各器官、组织发挥良好的功能。当k因子降低到3以下时，甚至低至1-1、5时，高血压的患病率就会增加。一般植物的钾/钠比值都在20以上，实验研究表明，k因子=10的食物对高血压都有较好的防治作用。如香蕉、柿子、苹果、红枣等食物的k因子均高于50，它们是高血压患者的降压妙品。膳食中应适当增加钾的摄入，或在烹调时用钾盐代替纳盐，增加新鲜水果的摄入量，这些都有助于降低血压。