秋天多喝些养生粥 可滋补身体

橄榄萝卜煲猪肺粥

材料橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。

做法

萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻。

猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净。

放进开水中煮5分钟，捞起过冷水。

沥干水后，一起放置瓦煲里。

加入清水1000毫升，武火煲沸后。

改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成。

功效医师将青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜比喻为“白虎”。

在中医上合二为一成就了这“青龙白虎粥”用于治疗喉症。

加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎。

流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。

芡实薏米淮山莲藕排骨粥

材料淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

做法

将排骨清洗干净，放入粥锅中，加入适量的清水(多)。

加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时。

再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣。

同炖30分钟，加入盐调味，出锅即可。

功效淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。

芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩里较好。

红枣糯米粥

山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮。

放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。

适用于病后体弱及贫血、营养不良。

食欲不振、慢性肠炎等患者食用。