鸡肝的做法有哪些

肝脏具有很丰富的营养，有很多人觉得猪肝虽然有营养，毕竟还有一些很大的肝脏味道，所以很多人还是不爱吃猪肝，那就赶紧尝试一下鸡肝吧，因为毕竟鸡肝的味道要小很多，那鸡肝怎么做好吃呢?今天我就来给你介绍四大鸡肝的做法，让你在家吃的美哒哒。那么鸡肝的做法有哪些呢?

洋葱烧鸡肝的做法

1、原料大集合。

2、将土豆和洋葱切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切丝。

3、将鸡肝去除血筋，入锅中煮开。

4、煮开后取出冲洗干净。

5、锅中入油加热。

6、倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。

7、倒入洋葱和土豆。

8、翻炒均匀。

9、倒入鸡肝。

10、加入适量料酒，翻炒均匀。

11、加入适量清水，盖上锅盖，焖一会儿。

12、待鸡肝熟透，土豆绵软，加入适量盐调味即可。

杭椒炒鸡肝的做法

1、材料鸡肝杭椒姜酱油淀粉味级鲜油盐葱料酒植物油花椒粒

2、把杭椒洗净切成斜段，姜切成丝葱切成斜段

3、把鸡肝用水泡泡清洗干净

4、切成条，加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。加入淀粉，轻轻抓匀，上浆。

5、锅烧开水，放入腌制好的鸡肝用开水去腥。捞出，冲洗干净，

6、起锅热油，爆香葱花姜丝花椒粒

7、放入杭椒，加盐煸炒均匀

8、放入备用的鸡肝，

9、烹入酱油

10、快速翻炒，味级鲜调味

11、翻炒均匀即可关火，出锅

鸡肝小米粥的做法

1、小米放水里淘洗干净。

2、取一砂锅，放入适量水煮沸，然后放入淘洗好的小米熬粥。

3、鸡肝洗净切片，姜切片。

4、往粥锅里放入姜片。

5、放入鸡肝同煮。

6、待粥煮熟，淋入香油，放入盐、味精稍煮即可。

卤鸡肝的做法

1、买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污;

2、先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓;

3、然后起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐;

4、放进去焯过水的鸡肝;

5、然后加进去两大勺的酱油;

6、开始煮，半个小时到一个小时，煮好了闷一会一直到自然冷却就能上桌吃啦!