吃芋头对身体有哪些好处

秋季是芋头上市的季节，所以很多人都会买来芋头煮着吃或者是做菜吃，那吃芋头有什么好处呢，其实芋头的营养成分很丰富，含有多种营养物质，吃芋头可以保护牙齿，美容养颜，乌黑头发的效果都是很不错的。最最重要的是，芋头是一种很好碱性食物，吃起来效果会很好。那么吃芋头对身体有哪些好处呢?

芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。

芋头营养成分

据科学测定，每100克芋头含

水分78.6(克)、灰分0.9(克)、胡萝卜素160(毫克)、铁1(毫克)、热量79(千卡)硫胺素0.06(微克)、钙36(毫克)、锌0.49(毫克)、能量331(千焦)、核黄素0.05(毫克)、磷55(毫克)、硒1.45(微克)、蛋白质2.2(克)、尼克酸0.7(毫克)、钾378(毫克)、铜0.37(毫克)、脂肪0.2(克)、维生素C6(毫克)、纳33.1(毫克)、碳水化合物18.1(克)、维生素E(T)0.45(毫克)、镁23(毫克)、膳食纤维1(克)、维生素A27(毫克)、锰0.3(毫克)。

吃芋头的好处

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用.

2、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

3、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

4、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。

5、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。