牛奶豆浆和豆奶的功效有什么不同

作为早餐饮品，牛奶、豆浆和豆奶这三种饮品是大多数人的选择，它们的营养价值和功效相同吗?如何选择呢?

牛奶

营养价值

每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。

1.脂肪牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，极易消化。，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。

2.氨基酸牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸，而氨基酸是可合成蛋白质，蛋白质是人体必须营养物质。牛奶中的蛋白质属于全蛋白，牛奶中蛋白质的消化率可达100%。

3.乳糖牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。

4.矿物质牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

5.维生素牛奶含所有已知的维生素种类，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。

功效

1.镇静安神人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。

2.治疗胃及十二指肠溃疡疾病牛奶还有抗胃癌功能。

3.减少癌变在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。

4.促进智力牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。

5.抗衰老据最新研究成果，牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。，牛奶还具有养颜护肤和美容功能。

以上就是我整形网小编今天给大家介绍的有关牛奶豆浆和豆奶的功效有什么不同的内容，如果你认真看完的话，相信对于你的帮助是非常大的哦。