什么是肉骨茶 肉骨茶的制作方法

随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人会想去追求自己想要的生活。现在的人都喜欢在节假日结伴出去游玩，有玩的地方有远的也有近的，有内地的也有出国的，每到一个膛地方他们会在当地感受到当地的人民风俗，也会品尝当地的特色小吃如马来西亚的肉骨茶等等。

其实马来西亚的特色小吃很多，如肉骨茶、咖哩叻沙、炒粿条，粿条汤等等，而在这些特色小吃之中最有特点的要数肉骨茶。肉骨茶是什么呢，它应该怎样做呢?下面，我们就来简单的了解一下。

原料：

肉骨茶料包一包、排骨2斤、大蒜2大兜(不去皮不剥开)、干香菇6朵、水约5升、盐少许。

做法：

1、排骨汆烫后洗净备用。大蒜不要剥皮不要分瓣，洗干净后待用。干香菇泡发;

2、取一深锅，将水煮滚后，放入肉骨茶包焖煮30分钟后，加入香菇、蒜头一起煮开后，改小火煮30分钟，再加入排骨，小火煲1.5个小时，最后用盐调味即可。

3，煲肉骨茶的过程 水煮开——放入肉骨茶包焖煮——加入香菇、蒜头焖煮——加入排骨小火煲——起锅时调盐

以上就是肉骨茶的做法，从上面我们可以看到，虽然说肉骨茶是马来西亚的科技特色小吃，但是它的做法并不困难，而且在我们平常的家庭厨房之中也可以进行煮食，所以如果喜欢吃用肉骨茶的朋友，可以按照上面的方法进行烹调。