冬天吃哪几种蔬菜可以祛火

说到冬天适合吃的蔬菜，不少人都不知道冬季时令蔬菜有哪些，其实冬天适合吃的蔬菜有很多，如防癌抗癌的花菜、养胃补肾的山药、消食养肺的白萝卜。那么冬天吃哪几种蔬菜可以祛火呢?

一、冬季造成人体上火的原因

在了解如何去火之前我们先要明白，是哪些原因导致我们在冬季上火。

1.气候原因

冬季虽然寒冷也伴随着干燥。尤其我国的北方地区更属于干冷气候，干燥则会引起身体粘膜失水，出现上火现象。

2.辛辣食物导致上火

冬季也是食辣的季节，很多人冬季为了御寒，会选择食用辣椒、白酒等。虽然这些食物有助于我们驱寒，更容易引起上火。

3.冬季运动少和出汗少也会导致上火

，我们冬季趋于懒惰，运动量少，那么就不容易出汗，而出汗少，则会导致体内毒素堆积，从而出现上火现象。

，汗水也是我们身体的一种排毒方式，不出汗加之一些不良习惯，如吸烟饮酒，同样加重上火现象。

冬季上火的现象很容易与感冒初期症状混淆，所以，冬季也需要灭火。下面我们就一同来了解冬季的灭活方法。

4.取暖设备造成上火

我国北方供暖，所以在室内不会感觉到寒冷。而南方地区没有暖气，所以有多种取暖方法。如空调、取暖器、电热毯等。这些取暖设备同样会导致人体上火。

，干燥的室内环境会导致我们身体失水，如果没有及时补充水分，同样会导致身体上火。

，电热毯更容易导致身体皮肤失水，干燥，在睡眠中上火。

二、4种蔬菜助你冬季灭火

冬季蔬菜匮乏，即使市场上在售的蔬菜也多为反季蔬菜，并不利于身体健康。所以，我们想要在冬季去火，最好选择一些当季蔬菜。

1.白菜

白菜价格低廉，人们冬季会大量的储存，以备过冬。所以，白菜在冬季是最易得的灭火器.

，从中医角度来看，白菜其性味甘、平，具有清除烦热、解渴和利尿的作用。在中医典籍《本草纲目拾遗》中就记载了白菜汁能利肠胃、解酒、和中止咳等。尤其是冬季的白菜汁，效果更好。

，从我们今天科学角度出发，白菜中90%是水分，补水效果更佳。而其中富含大量的维生素C、膳食纤维等物质，可以润涵肠道，排毒，从而能减少毒素堆积，起到降火功效。

2.冬瓜

冬瓜便于储存，所以冬季也能购买到。冬瓜性味甘、寒，具有消热、利水和消肿的功效。所以对于上火症状具有很好的治疗作用。

而且冬瓜还具有清肺排毒的功效，促进减肥和排便，其中的膳食纤维还能预防肛肠癌症。

3.莲藕

莲藕在冬季也有售卖，其因为出产地的不同，在秋季和冬季都会出产。所以，冬季也能购买到。

莲藕也属于一种去火食物，在中医看来其性味甘、凉，能清热生津、凉血止血，属于冬季不可多得的去火食物。

，冬季食用莲藕可以排毒养颜。其中富含大量的维生素C、维生素B、蛋白质和矿物质。常吃可以补益心肾，而且能凉血散瘀、滋阴养血、利尿通便，从而起到美容排毒的功效。

，莲藕中的膳食纤维可以降低血脂，钾元素能稳定心率，维生素K能防出血。所以冬季食用莲藕，能起到很好的滋养效果。

4.芹菜

芹菜的排毒去火的功效无需多说，大家都有所了解。

，芹菜在中医看来，性味甘、凉，具有清热、利尿、去脂和降压的功效。多喝芹菜汁，能祛风理气，令口齿和咽喉清爽。

，从现代科学角度来看，芹菜中富含大量的膳食纤维，可以促进肠道排毒，具有通便作用。而含有的多种维生素更有利于身体健康，富含的铁能补血。含有的酸性物质还能促使血管扩张，起到降压功效。

芹菜一年四季都可以使用，并且其不易生虫，稍有农药残留，在冬季要多多食用。

冬季是易上火的季节，需要多加注意身体，少吃辣、多吃些水果、多喝水，加上食物的助阵，就会慢慢帮我们降火，让你度过一个滋润的冬季。