鸡丁刀削面你会做吗

鸡丁刀削面是一份家庭比较常见的美食,那么鸡丁刀削面你会做吗?

简易鸡丁刀削面一

1、鸡胸肉切丁，配料备好。

2、准备炒肉卤，把备好的辅料放入油锅中炒，炒到肉发白即可。

3、放入酱油、生抽、盐、糖、料酒、水，稍炖一会儿，炖成图上颜色就行。放一边备用。

4、把青菜汆烫一下，控干水分，放一边备用。

5、面条上场，超市或者小区边卖面条的地方都能买到的刀削面。下锅煮熟。

6、取出面碗依次放上青菜，刀削面，浇上鸡肉卤。

简易鸡丁刀削面二

材料 刀削面 鸡肉 黄瓜一根 一些黑木耳 香菜

佐料 有豆瓣酱、酱油、食盐、味精、五香粉、葱、蒜。

1、先把鸡肉切丁,拌入食盐、酱油、五香粉、葱蒜末勾芡待用。

2、把黄瓜剖切成4个长条,然后再切成丁状,然后把黑木耳发胀开,可以把黑木耳撕成一片一片的样子,待用。

3、炒锅里面要放好食用油,烧至8成热后,把鸡肉放入,炒至发白为止,然后盛出。

4、炒锅再放油,放入豆瓣酱、黄瓜和黑木耳,放入调味料,烧开卤汁为止。

5、把刀削面放入盆中,浇上卤汁,一碗热腾腾的刀削面就这样完成了。

简易鸡丁刀削面三

用料

主料 面粉500克。

辅料 鸡腿300克，鸡架400克，西红柿适量。

调料 食盐适量，白胡椒适量，鸡精适量。

1、鸡架骨两个洗净备用，鸡腿一只备用。

2、将步骤1中清洗干净的鸡架骨以及鸡腿一起倒进锅里，然后将适量的清水倒进去，进行煮制六十分钟。

3、煮出浓浓的鸡汤备用。

4、将鸡腿捞出，拆成鸡丝备用。

5、将材料中需要的西红柿准备好，将荆芥也准备好，还要将腌蒜薹也准备好，然后放置待用。

6、面粉加食盐，和成较硬的面团。

7、揉搓成长条，饧制2个小时以上。

8、准备削面工具。

9、将面团削成一根根面条，放置待用，在制作的时候，可以直接将它削到锅里，不需要削好哦，那样更加新鲜。

10、番茄切片，蒜薹切段备用。

11、将番茄放入炒锅内，化成番茄汁，加入鸡汤。

12、左手托面，右手拿刀，将面削入锅中煮，加入食盐、白胡椒粉调味。

13、面煮熟后，加入芝麻油和鸡精，再放入荆芥即可关火，装碗即可食用。