蒜苔炒猪耳朵

主要食材卤猪耳朵100克。

其他食材蒜苔400克，食用油、盐、生抽、料酒、卤汁、小葱、姜、蒜头适量。

做法步骤

1.姜切丝，蒜头切粒，葱切细末备用。

2.蒜苔洗净切段备用。

3.将卤猪耳朵切成片。

4.热油炒香姜蒜。

5.倒入蒜苔翻炒。

6.炒至微变色，加入猪耳朵翻炒。

7.加入卤汁，少量的生抽，料酒，盐炒匀。

8.炒至蒜苔熟入味。

9.撒上葱花即可。

功效

温中行滞、补虚损、健脾胃、美容养颜、补钙。