油菜炒虾仁

主要食材油菜250克。

其他食材虾肉50克，姜、葱适量。

做法步骤

1.将虾肉洗净切成薄片，用酱油、料酒、淀粉拌好。

2.油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段。

3.锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即出锅。

4.再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。

功效

强壮身体、提高机体抗病能力。