新鲜莲子可以放冰箱吗 新鲜莲子可以冷冻吗

新鲜的莲子味道比较甘甜，放冰箱保存可能会影响莲子的风味及口感，最好是能将新鲜莲子尽快吃完。

新鲜莲子可以冷冻吗

新鲜莲子可以放冰箱冷冻。

新鲜的莲子在常温下放2-3天就会坏了，所以将新鲜莲子放冰箱冷冻，可以延长莲子的保质期，一般是将新鲜的莲子用保鲜袋装着，然后密封好，放入冷冻室中保存，冷冻时间过长可能会破坏莲子的营养价值，使其失去功效作用。

新鲜莲子冷藏还是冷冻好

新鲜莲子冷藏好还会冷冻好，这个不能一概而论。

从莲子的营养来看，新鲜莲子冷藏是比较好的，因为冷藏的新鲜莲子的营养不会流失的那么快，但从存放的时间上来看，冷冻的莲子的保存时间是比较长的，这样表明冷冻莲子比较好。

新鲜莲子的其他保存方法

新鲜莲子最好的保存方法就是—晒干。