春笋烧腊肉

主要食材春笋1个（约150克）。

其他食材腊肉100克，青蒜3根，红辣椒2个，盐、鸡精、料酒、老抽、食用油适量。

做法步骤

1.将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态。

2.然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。

3.在锅中热油，等春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐。

4.再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精，就可以了。

功效

滋阴凉血、清热化痰、利尿消肿、开胃健脾、宽肠通便、塑身减肥、美容养颜、增强免疫力。