莲藕糖尿病人能吃吗

莲藕的含糖量不高，含淀粉，糖尿病人可以吃，但要根据个人血糖情况来定。

糖尿病人吃莲藕的好处

藕的热量低，含糖量也不算高，又含有大量维生素和膳食纤维，而且藕汁性凉，可以抑制尿糖，生津止渴，对改善糖尿病口干，口渴，乏力，体倦有良好的作用。

莲藕的营养价值

1、莲藕含大量铁元素，有补血作用。

2、莲藕中所含的维生素C，抗氧化物，多糖和多酚类可以达到抗癌效果。

莲藕的食疗功效

中医认为，莲藕具有解渴生津，祛瘀清热，止血健胃，益气醒酒等功效。适量吃莲藕能刺激肠道，促进排便，对肝病，便秘，尿血，吐血等有虚弱症患者有益。

糖尿病人怎么吃莲藕好

取莲藕200克，番茄酱20克。

将莲藕削皮，切片，放入沸水中汆烫五分钟，捞出过凉，将番茄酱倒在藕片上即可。

这道菜有降糖，减肥，健脾开胃之功效，有助于增进食欲。

糖尿病人吃莲藕要注意什么

1、莲藕淀粉含量偏多，糖尿病患者不宜多吃，每天以200克为宜，并且在吃莲藕的时候应该适量减少主食摄入。

2、莲藕性寒，脾胃功能虚弱者不宜生吃。