纤维素多的食物 纤维素多的食物有哪些

谷物从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

麦麸31%

麦片8-9%

豆类6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

燕麦片5-6%

纤维素含量高的薯类

薯类3%，马铃薯、白薯等

干魔芋（55克以上，花魔芋55克，白魔芋60克，珠芽魔芋更高）

无论谷类、薯类还是豆类，，加工得越精细，纤维素含量越少。

纤维素含量高的蔬菜

辣椒 （超过40%）

笋类（30-40%）

菌类（干）竹荪（46.4%），松蘑（35.1%），红菇（31.6%），香菇（31.6%），木耳（29.9%），银耳（30.4%）

高良姜（43.3%）

紫菜（干）（21.6%）

其余含纤维素较多的有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

纤维素含量高的药材

茯苓80.9%

甘草38.7 %

罗汉果38.6 %

陈皮20.7 %

冬虫夏草20.1 %

枸杞子16.9%

赤小豆7.7%

纤维素含量高的坚果

坚果纤维素含量一般在3-14%

黑芝麻9.8%

松子12.4%

杏仁9.1%

白芝麻9.8%

核桃9.5%

榛子9.6%

胡桃8.9%

葵瓜子8.4%

西瓜 子7.9%

花生仁7.7%

纤维素含量高的水果

红果干50%

山楂50%

樱桃1.2%

番石榴5.6%

苹果2.2%

蓝莓8.4%

西洋梨2.1%

杏桃2.1%

香蕉2.7%

李子2.2%

草莓2.2%

温馨小贴士

各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。