龙井茶香鸡

健康饮食 2023-06-03 11:26健康生活www.wozhengxing.cn

主料龙井茶、小山鸡。

其他食材春笋、金华火腿、鲜香菇、小香葱、姜片;黄酒、蜂蜜、油、盐、酱油。

做法步骤

1.将小山鸡洗净,凉水下锅,飞水去血末。

2.开水下锅,放入龙井茶叶、黄酒、葱段、姜片,鸡肚子里放入笋。

3.姜片、香菇、金华火腿,整玻璃锅进微波炉略煮20分钟捞出。

4.鸡捞出,将整个鸡身抹酱油和两勺蜂蜜。

5.锅里做油,将整鸡入锅炸至变色。

6.将鲜茶叶放入炸过鸡的油中炸香,撒在鸡身周围即可。

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