车厘子烧肉

健康饮食 2023-06-03 11:26健康生活www.wozhengxing.cn

主要食材车厘子果酱100克。

其他食材车厘子酒20毫升;五花肉500克;油、盐、白糖、八角、冰糖、生抽、葱、姜、桂皮各适量。

做法步骤

1.准备好所用食材,把五花肉洗净焯水,焯水的五花肉切成3厘米的小块。

2.锅中加入少量的油下入姜片。再下入五花肉小火煸炒,至五花肉表面金黄,盛出。

3.白糖按1;2的比例添加清水熬制,小火熬制成棕红色。

4.倒入煸炒的五花肉翻炒均匀至上色,倒入一点生抽提味。

5.烹入入车厘子酒,加入葱、姜、桂皮、八角。

6.加入开水,没过五花肉。大火烧开,转小火。焖至1小时。

7.加入盐,和酒渍车厘子。倒入车厘子果酱。继续焖至30分钟。加入适量的冰糖,烧至冰糖完全融化,烧开汤汁即可。

功效

健脾开胃、延缓衰老、润泽肌肤。

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