哪些被误解的食物健康的一面

想喝咖啡担心损伤肠胃，想吃土豆害怕长胖?近日，英国《每日邮报》刊文为这些被“冤枉”的食物正名，它们并非一无是处，合理摄入对健康也有好处。

咖啡

很多人担心喝咖啡会导致过度兴奋，打乱消化系统功能导致腹泻、口臭、增加压力和焦虑等。其实，适量饮用咖啡有助大脑健康，帮助减肥，提高身体各项机能，甚至预防阿尔茨海默病。

土豆

土豆能提供维生素C、维生素B6和身体所需钾。它也含有钙、镁、磷、维生素B和锌。新土豆的血糖指数比老土豆血糖指数低得多，如果你在减肥不妨选择新土豆或尝试使用含抗氧化剂丰富的红薯。

花生酱

花生酱热量太高了吧?其实，这些热量几乎对发胖的作用可以忽略不计。花生富含蛋白质、镁、钾、维生素E、抗氧化剂和身体所需的纤维。不过，一定要选择品质好的花生酱，廉价的花生酱也许会含糖和其他成分。购买花生酱时不妨仔细看看产品成分表。

盐

营养专家一直建议要减少盐的摄入，这没有错。这并不是说我们就不需要盐。因为盐含有人体生存必须的矿物质，某些未经提炼的盐可以含高达84种矿物质。

爆米花

谁说爆米花一定是垃圾食物啦?那要看你怎么做。自己在家里做爆米花，选择自己喜欢的口味，少放油脂、盐、糖等，制作出来的爆米花就是款不错的零食。

(来源于人民网)