红色水果的抗氧化秘密

　　不说你也知道，在色彩王国之中，红色是最张扬生命的颜色。但你不知道的是：番茄、西瓜和樱桃那宝石般耀目的红色，还是造物主赐予人类的最佳抗化剂，而不是提供水分那样简单。

　　食用红色的水果，才是唾手可得的延伸之道。难怪营养学家会开玩笑的说：“幸好亚当当初在伊甸园里啃的苹果是红色的，如果他碰巧啃了一只青苹果，那作为后代子孙的我们，说不定就没有那么好的抵抗力，挨过大自然带来的风雨雷电了。”

　　下次你再去超市买水果，请一定要对红色水果特别关注。我们中国食补网建议大家用红色水果来进行“水果排毒法”，它可以使身体内部焕然一新。

　　红色水果的红色秘密

　　除了养生的功能外，每一种红色的水果还有着自己不为人知的秘密。

　　樱桃：我们对于它的回忆大多是奶油蛋糕上的一现或者是糖水罐头里浩浩荡荡的一群。新鲜樱桃，色泽艳丽，质感丰实。它的铁含量尤其高，每百克可达6~8毫克，具有促进再生及防癌的功效。樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。

　　草莓：吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5~10分钟，最后再用凉开水浸泡1~2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的“鲜维生素丸”吃下。

　　西瓜：西瓜汁中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。西瓜的这些营养成分，易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好。

　　莲雾：莲雾是一种很好的润肺剂。台湾民间有“吃莲雾清”之说。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用冰糖莲雾治无痰或痰难咯出。

（实习编辑：刘付学燕）