糯米的功效与作用 糯米营养价值有哪些

糯米，源自糯稻的脱壳，主要生长于我国南方。这种谷物不仅营养丰富，而且口感独特。它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及维生素B1、B2、烟酸等多种营养成分。糯米的功效众多，不仅能补充营养，缓解尿频，还有温暖脾胃的作用。

一、营养补充站

糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素。其中的磷元素有助于淀粉和脂肪的代谢，提供热量，恢复体力。丰富的B族维生素则能增强食欲，改善神经系统功能。

二、尿频的缓解剂

糯米具有收涩、止汗的功效。《本草纲目》中就有记载，糯米能够暖脾胃，止虚寒泻痢。对于那些尿频或者经常出虚汗的人来说，食用糯米不仅可以防病，还能强身健体。

三、脾胃的守护者

糯米的甘平性质使其具有温暖脾胃、补益中气的作用。对于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等症状，都有一定的缓解效果。

四、营养价值的秘密

每100克糯米含有蛋白质6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克等多种营养成分。还富含钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2等。

五、适宜人群与禁忌

大部分人群都可以食用糯米，尤其是那些需要补充营养的人。对于老人、小孩和消化道炎症患者来说，应当谨慎食用或少量食用。特别是糯米对于脾胃功能较差的老人和消化系统未完全成熟的小孩来说较难消化。而患有胃炎或十二指肠炎的人也应避免食用过多，因为糯米的淀粉在肠胃中难以消化水解。孕妇可适量食用，而婴幼儿则不宜食用。这是因为糯米难以消化，可能对宝宝的呼吸造成困扰。因此大家在食用时应当根据自身的身体情况适量食用。那么糯米的最佳用量是多少呢？答案是根据个人体质情况适量食用哦！以避免过量引起消化不良等问题哦！总之因人而异适量享用才是王道！当然在享受美食的同时也要关注与它不能同食的食物哦以免给身体带来不适下面我们将会介绍它的食用方法和注意事项！六、食用方法与注意事项糯米可以做成各种美食如米饭稀粥江米糕糯米点心八宝饭粉蒸排骨珍珠丸子等等在食用过程中有些方法与禁忌需要我们注意比如不宜与肉类同食因为糯米比较粘腻不易消化肉类食物油腻也不利于脾胃消化两者同食容易引起肠胃不适因此大家在食用时应避免同时进食过多油腻菜肴和大除此之外也要注意不要过量食用以免消化不良在这里也给大家普及一下一些小贴士温馨提示大家在享用美味的同时也要注意糯米的粘滞性可能造成不易消化的问题适量食用才能充分享受它带来的美味营养哦！