干香菇怎么做好吃 干香菇的做法介绍

材料清单：

娃娃菜、干香菇（鲜嫩小树点）、酱油、鸡精、蒜米、淀粉、盐。

制作步骤：

将干香菇浸泡在热水中，去头洗净。接着，把娃娃菜洗净并切成小段。在沸水中加入少许花生油和盐，放入娃娃菜烫一下，然后捞出整齐地装盘备用。

起油锅后，放入蒜米爆香，再加入香菇翻炒。加入酱油、盐和鸡精。将淀粉与少许水混合后，加入锅中，待味道鲜美的汁液准备好后，将其与香菇一起淋在娃娃菜上。

另一道美食的制作材料包括：瘦猪肉250克、生粉约40克、干蘑菇10朵以及适量的油、盐、鸡精和酱油。

制作流程：

将干蘑菇浸泡在温水中，切成小粒。将瘦猪肉剁碎后，加入生粉、香菇粒以及适量的油、盐、鸡精和酱油，搅拌均匀。然后，取一个干净的盘子，涂上一层薄薄的油，将搅拌好的肉馅捏成小球，整齐地放在盘子上。

蒸锅中加水烧开后，将装有肉丸的盘子放入蒸锅，蒸25分钟。

再来看另一种做法的材料清单：瘦猪肉馅、水发香菇、豆腐、葱、姜、酱油等。将猪肉馅和豆腐丁搅拌均匀后，将水发香菇洗净去蒂，蘸上生粉。在不粘锅中加入水和各种调料，炖煮蘑菇灯。另外再浇上特制的酱汁，由鸡汤和各种调味料经过湿淀粉增稠后制成。

最后一道菜的原材料包括：水发香菇、菜心、葱姜末、盐、味精和鸡汤等。将香菇切成条状，菜心切成段。炒制过程中加入葱、姜、鸡汤、蘑菇和盐，煮1-2分钟后加入菜心，炒熟后加入味精。

另一道炖鸡美食的原材料包括：鸡肉、干蘑菇、红枣、葱、姜片以及适量的盐。制作过程中先将干蘑菇清洗干净并浸泡在温水中备用。红枣剪开表皮以利香味散发。鸡肉切块后焯水去除血沫，然后和葱姜、香菇和红枣一起放入锅中，加入泡香菇的水，水面刚好淹没食材。加盐后用小火炖1小时以上，鸡肉炖熟后即可出锅。