辣椒炒羊肉（羊肉怎么炒好吃又简单）

　　羊肉是我们平时食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。今天制作一道新疆风味江湖菜三椒爆羊肉，这里的三椒是指鲜辣椒、干辣椒和剁椒。干辣椒用的是新疆线椒，这种辣椒非常香，但不是很辣。几种不同风格的辣椒与羊肉一起炒，那味道线.起锅热油，放入适量的葱姜蒜爆香，放入刚才切好的羊肉片，大火翻炒，一开始会出一些汁水，等到汁水基本收干，放入适量的生抽、料酒，翻炒均匀，将羊肉盛出，待用。

　　8.下入羊肉片，这时候三椒与羊肉全部到齐，充分地大火翻炒，放入少量的食用盐提味，翻炒均匀，就可以出锅啦。只是看这道菜的颜色就已经很开胃了，搭配米饭和馒头会非常不错哦！喜欢吃的朋友赶紧做起来吧。