学习蒸包子(蒸包子的做法)

蒸包子的做法:

步骤一:盆中放入适量面粉，碗中准备好温水，以不烫手为宜，然后放入一点酵母粉搅拌均匀，酵母粉千万别用热水去烫。

步骤二:面粉里倒一点水，用筷子搅拌一下，如此循环多次，把面粉都搅拌成絮状，一点一点的揉压，边加水边揉，把所有的面粉揉成一个光滑的面团。

步骤三:将嫩点的豆角择好清洗干净，锅中置水烧开，放入豆角煮三四分钟，颜色变深后捞出晾凉，然后把晾凉的豆角切碎，稍微剁一下。

步骤四:把剁好的豆角放入盆中，再剁点葱姜末，放肉馅，五香粉，花椒粉，盐，花生油搅拌均匀。把蒸锅里添上足够的水，蒸笼里铺好笼屉布。

步骤五:将发好的面在面板上揉一会，取一部分，搓成长条状，滚刀切成均匀的小块，然后用擀面杖擀成圆形。

步骤六:面皮中放入适量的馅料，捏起一边，沿边随捏随转圈，到把整个的馅都包在里面。包子均匀的码放到蒸笼内，盖好锅开火。锅开后再蒸二三十分钟即可出锅。