寿司醋的做法(如何自制寿司醋)
说到美食,大家脱口而出的应该是中国的火锅、韩国的烤肉、日本的寿司,这些食物是最具有代表性的了,今天不说火锅和饭团,来说说寿司吧~~在我看来,寿司于日本好比北方的馒头、南方的大米,是日本人的主食之一,主料就是大米,配料就是一些鱼虾,制作者完全可以根据个人的口味来任意搭配,寿司好吃怎么做,今天小编教你寿司的家常做法,想吃不用买,自己在家就能做。
做寿司最重要的就是寿司醋了,由于上次在家做寿司用完了寿司醋了,去买又要跑好远,于是我就自己在家做了寿司醋,做寿司醋的材料家家户户都有就是白糖、白醋、食用盐,它们的比例是白醋10白糖5食用盐1调制,那天天气好一些还可以做一些带上出去郊游吃。
想吃寿司不用买,教你寿司的简易做法,告诉你寿司醋如何自制。前面说了寿司醋如何做了,后面就是寿司的具体做法啦,爱吃寿司的别错过了,看了文章赶紧收藏吧~~以后再用不用出去买了自己也可以做。
【寿司】
【食材】寿司,海苔,腌萝卜条,蛋皮,胡萝卜,黄瓜,肉松,千岛酱,沙拉酱,黑芝麻,米饭;
1、做寿司有专门的寿司米,不过自己做的时候可以用粘性比较大的东北珍珠米做的米饭,米饭不要太软也不要太硬,米饭趁热加入寿司醋,如果是隔夜饭就要预先加热一下,米饭和寿司醋的比例是一碗米饭一勺寿司醋即可。
2、黄瓜、胡萝卜切成筷子粗细的条备用,蛋皮是提前做好。
3、提前在寿司帘上包上保鲜膜便于操作,先垫一层寿司海苔,均匀铺上一层用寿司醋拌好的米饭,米饭一定要薄要均匀,在米饭上撒上少许黑芝麻,再放上切好条的胡萝卜,蛋皮,腌萝卜条,黄瓜,还有肉松,挤上千岛酱用帘子卷起来,拉紧,切成块装盘即可(还有一种米饭在外面的做法,紫菜铺好米饭以后翻面,在紫菜上面放上胡萝卜,腌萝卜条,黄瓜,蛋皮,火腿肠挤上一些自己喜欢口味的酱,然后拉紧卷起来,用米饭的粘性在表面裹一层肉松,切成块装盘)。
小贴士
在家做寿司一般会选用粘性比较大的东北米,可以用专门的寿司醋,也可以自己做寿司醋,自制寿司醋1斤米配方,盐10克,白糖50克,白醋100克。
比饭团和包饭还好吃的寿司,简单易做,营养健康又美味。个人认为食材丰富的寿司比包饭和饭团还好吃,这道简单易做的寿司就做好啦,是不是很简单呢,如果喜欢吃寿司的话,不妨试着做一下。喜欢我,就关注、收藏吧~~你的点赞对我很重要。
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