橄榄油的减肥方法

据专家介绍，普通食用油的油温超过烟点，化学结构就易改变，易产生致癌物，而欧丽薇兰纯正橄榄油单不饱和脂肪酸含量高，油的稳定性好，烹调时化学结构稳定不易变质，非常适合煎炸，并能让食物散发诱人香味，具有美容瘦身功效。

至尊河鲜烩橄榄油大显威

原料 万绿湖有机鱼，台山竹节虾、白贝，斗门蟹，鲜鲍、元贝，鱼汤底，冬瓜、萝卜、香葱、欧丽薇兰纯正橄榄油

制作方法

1、把所有的食材洗净沥水备用。

2、大头鱼上加入姜葱，橄榄油与其他的食材分别放进蒸炉里，分别蒸熟至不同的程度，如大头鱼蒸至五到六成熟。

3、在鱼骨熬制的鱼汤底放入冬瓜、萝卜香葱等蔬菜再把河鲜逐一放入鱼汤。

4、上菜时配上特制的酱料，引发出食材里独特的鲜味。

橄榄油美食锦囊

特级橄榄油是经物理冷榨出的第一道果油，富含多种天热活性营养成分，更适合冷烹或直接食用，并且特级初榨橄榄油中单不饱和脂肪酸平均含量达到78%，用在凉拌蔬菜和沙拉上，不仅美味，还具有瘦身。

这道河鲜烩，看似制作简单，但实际烹调中对工序及每种食物的生熟度都相当讲究。粤菜尤其在乎温度的美学。说起烹饪温度的掌控，就不得不提到烹饪用油的选择。

橄榄油瘦身食谱

奇异果鸡肉沙拉 最营养搭配

原料 奇异果、桃子、香蕉、芹菜、肉、特级初榨橄榄油、柠檬汁

制作方法

1、先用盐及胡椒将鸡胸肉腌制10分钟，接着在水中煮熟，将鸡胸肉切成小块丁，

2、将水果及芹菜切块，并将水果、芹菜及鸡胸肉置于盘上，再淋上用欧丽薇兰特级初榨橄榄油和柠檬汁调制的酱汁即可。

小编寄语：橄榄油的妙用还不止是用来制作美食，同时还可用来作为皮肤保养之用。