牛肉饺子馅怎么做好吃(如何调制牛肉饺子馅)

牛肉饺子馅的制作方法其实和猪肉馅的饺子馅做法是一样的。首先，把买回来的新鲜牛肉用水洗干净，去除筋膜，用刀切成小块，然后再剁成肉末。接着，把洗干净的葱、姜也切成末，放进牛肉末里面，加入一个鸡蛋，加入盐、十三香、花椒面、胡椒粉、香油，搅拌均匀。搅拌的时候，顺着一个方向，如果干的话，要加入适量的水继续搅拌，这样搅拌出来的肉馅吃起来比较爽滑有弹性。最后，牛肉饺子馅就做好了，包包子、饺子都是可以的，非常好吃。