萝卜丸子怎么做好吃又简单(萝卜丸子怎么做好吃

四美有幸见过北方的同事煮过，有几个比较重要的点，（1）萝卜必须切丝，切得越细，口感越细腻越好；（2）面粉和水的比例要控制好，不能搓得像馒头那么软，也不能太硬；（3）炸的时候要控制好，十几秒左右，拿上来再放进油里，这样如此反复几次直到丸子熟；（4）肉馅最好选肥瘦适中的，这样做出来的更香。关注今日头条号四美觅食，四美穿街过巷带你吃好吃的