煎鸡蛋怎么做

将鸡蛋打开，盛入碗中，放置备用，开火，将锅烧干烧热，在锅中倒入10g油，然后倒入2g盐，将鸡蛋倒入锅内，马上关小火，等待蛋白凝固，然后盖上锅盖继续煎1到2分钟，然后盛出煎鸡蛋，煎鸡蛋就做好了。