黑米的还有药用价值你知道吗?

黑米的还有药用价值你知道吗?其实黑米，一种药食兼用的大米，其外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。今天就给大家说一下黑米的药用价值。

【性味特征】性平，味甘。

【归 经】脾、胃经。

【功 效】黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。

【养生宜忌】宜 黑米适宜产后血虚、病后体虚者;或贫血者;或肾虚者;年少须发早白者食用。忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。

【相宜配伍】黑米与大米配伍，有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者。

【按 语】黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，应先浸泡一夜再煮。

以上黑米的药用价值你都了解了吗?黑米比普通大米更具营养，有很好的滋补作用，平时我们可以适当食之。祝您身体健康。