生菜放久了可以吃吗

生菜放久了发黄可以吃吗

生菜放久了发黄可以吃。

生菜放久了发黄只是它生理衰老的体现，降低了它的食用价值，并不影响它的食用，吃的时候只需要摘除发黄的部位就可以了。

生菜放久了发霉可以吃吗

生菜放久了发霉不能吃。

生菜放久了发霉是因为霉菌，它在不断的生长和繁殖，它会产生一种有毒物质，这种物质是真菌毒素，人体吃了发霉的食物之后容易出现腹泻、拉肚子等症状。

生菜怎么保存最好

可以把生菜的水分给风干，然后把生菜用干净的纸巾给包住，把它放在密封的保鲜袋里面，如果室外的温度不高，可以把它放在阴凉通风的地方。如果室外的温度比较高，则可以把它放在冰箱的冷鲜室里面。为了不冻伤它的叶子，尽量不要让生菜挨着冰箱的内壁。而且为了延长生菜的保鲜时间，可以在冰箱的保鲜盒中放层纸巾。