不吃肥肉的坏处

食材中的维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素，都是溶解在脂肪里的。如果不吃脂肪，那就相当于不吃这些维生素了。长期如此，很可能会因为维生素缺乏而导致营养不良。

降低免疫力

长期不吃肥肉，会使得机体处于低胆固醇状，不利于机体的新陈代谢，还会引起某些微量元素如锰和锌的缺乏，从而降低人体免疫力，使人容易受到疾病的侵袭。

影响生育

育龄妇女体内脂肪少于体重的17%者，生育能力会受到影响。正常人体内应保持10%-20%的脂肪。

吃肥肉的好处

吃肥肉不仅能为生长发育提供助力，肥肉中还含有高密度脂蛋白，这种物质可以阻止血管中胆固醇沉积和血小板凝聚，适量吃肥肉有预防高血压、中风等心脑血管疾病的作用。