腌酸辣椒的家常做法 怎样腌制酸辣椒

　　2.准备一些青椒和红椒。这是根据你的个人喜好。看你更喜欢哪些。洗干净它们。辣椒头可以去也可以不去。摊开并擦干表面的水。一定是鲜辣椒。

　　3.然后将干辣椒放入瓶中，加入瓶内1/3的醋，加入适量的盐。那要看你有多少辣椒了。盐少了变酸，盐多了变咸。不能太少，以免烂了辣椒。

　　5.最后，盖紧盖子，一定要密封，放置15天左右。一瓶好喝的酸辣椒就可以吃了。吃法有很多种。可以这样吃，也可以做酸辣鸡等。

　　6.其实不只是酸辣椒会这样。酸笋、酸萝卜(等。都可以做成酸菜)。很简单，每个季节都可以吃到不同的酸菜。玩得开心！