五花肉的家常做法(猪五花肉怎样做最好吃)
生活常识 2023-04-16 11:37生活常识www.wozhengxing.cn
非常感谢能回答你的问题。
五花肉我认为最好吃的做法有两个,一个是蒜泥白肉,另一个是烤五花肉。
蒜泥白肉吃的是肉的原味,配上浓浓的蒜香味,别有一番滋味。
烤五花肉吃的是肉的焦香味,外焦里嫩,酱香浓郁,生菜一卷,回味无穷。
下面简单介绍一下这两种菜的做法。
蒜泥白肉做法:
1.五花肉清洗干净,加入五香料下锅煮熟。不用煮的太烂,开锅煮十分钟差不多了。
2.煮肉的可以处理一下大蒜,把蒜捣碎做成蒜泥。加入食盐、味极鲜、食醋、香油调味。
3.把煮熟的五花肉捞出,切成薄片装盘备用。
4.把捣好的蒜泥淋到切好的五花肉片上,即可端盘上桌。
烤五花肉做法:
1.把五花肉清洗干净,切片备用。
2.腌制五花肉,加入食用盐、料酒、黄酱、耗油腌制两到三个小时,使其充分入味。
3.腌肉的,可以清洗一下生菜,控水备用。
4.肉腌好后,准备摆入烤盘,放烤箱上下火烤二十分钟左右,即可端出食用。如果有碳烤条件,碳烤味道更佳。
这就是我认为的五花肉最美味的烹制方法。感谢大家分享自己的经验,让我们共同学习。