乌鸡汤怎么炖最有营养(乌鸡的炖汤做法)

1、1乌鸡洗干净，切成大块;2烧一锅清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污沥干水捞出来备用；3捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，加入一把枸杞、几颗红枣、少许黄氏洗净；4隔水放入锅中，火开后中火炖2小时；5炖好后，放入少许盐拌均即可。