鱼油的作用(鱼油功效与保健作用)

鱼油功效与保健作用

鱼油具有降血压、降血脂、预防动脉硬化、预防老年痴呆、皮肤保健等药理作用。

鱼油是深海鱼体内的全部油类物质的总称，包括体油、肝油和脑油。其主要成分有三酰甘油、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素和蛋白质降解物等，是天然的保健食品。具有以下药理作用

（1）降血压、降血脂、预防动脉硬化含有的不饱和脂肪酸EPA，可以降低胆固醇含量，扩张血管，增加血管弹性，能减少高血压和动脉粥样硬化的发生率。

（2）预防老年痴呆所含的特殊不饱和脂肪酸DHA是大脑皮质和眼球视网膜的重要组成部分，具有提高记忆力和学习能力的作用，还能预防老年痴呆症。

（3）皮肤保健所含的不饱和脂肪酸EPA能保健肌肤，对于慢性皮肤病如湿疹、牛皮癣等症状有改善效果。

鱼油是保健品，没有预防和治疗疾病的作用，不能替代药物使用，具体治疗请咨询专业医师。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核