内蒙古饮食(内蒙古饮食啥口味为主)

内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。

烧牛蹄筋以牛蹄筋和大葱加工烧制的佳肴。此菜用料讲究，色白透明油清底亮，口香筋软，富含营养，常用于迎宾宴席。

马奶酒当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。

奶皮子味道纯香、营养丰富。

酥油酥油味道独特营养价值极高，中西餐均可饮用。

奶酪质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。