鸽子肉的做法(鸽子肉怎么做才好吃)

食材

主料

鸽子

1个

辅料

小葱

适量

盐

适量

姜

适量

步骤

1.烧水。

2.清理鸽子内脏洗净切块注意把鸽子屁股切下。

3.放入碗中。

4.葱洗净打结放入。

5.加入姜片和适量的盐。

6.放入矿泉水。

7.放到锅中，蒸20分钟出锅。

小贴士

挑选鸽子时要选灰色且背上有雨点状的鸽子这样的鸽子才是土鸽子，并且鸽子鼻子上是肉粉色这样才是幼鸽。清理时若不会可以请卖鸽子的人帮助清理并叫她不要将可以使用的内脏丢弃。蒸煮时不要放油因为鸽子本身有油。(收起)