醋泡黑豆的功效与作用(都说醋泡黑豆好,到底吃
生活常识 2023-04-16 17:04生活常识www.wozhengxing.cn
醋泡黑豆有什么好处
醋泡黑豆的好处包括补肾、改善便秘等。
黑豆,又称为乌豆、冬子、黑大豆,味甘,药性平,归脾、肾经。具有活血、利水、祛风、解毒的功效,可用于治疗阴虚烦渴、头晕目昏、体虚多汗、肾虚腰痛、水肿尿少、痹痛拘挛、手足麻木、药食中毒。现代研究显示黑豆的主要成分有黄酮、皂苷、肽、蛋白质、脂肪等。其中,异黄酮和皂苷是发挥作用的主要成分。黑豆能降血糖、降血脂、抗氧化、缓解疲劳、保护肝肾、抗凝血等,还具有类似激素样作用。黑豆属于粗粮,经常食用对于便秘患者有益处。
需要注意的是,日常生活中可以将醋泡黑豆作为养生食物使用,不宜将治疗疾病的希望寄托在此类食物。若有相应治疗需求,建议到正规医院就医。
本内容由天津中医药大学第一附属医院 肝胆科 副主任医师 刘向津审核
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