鸡翅膀的做法(做鸡翅方法)

香煎鸡翅

用料鸡中翅 7个；香葱 适量；蒜 2瓣；盐 适量；生抽 10ml；花椒 适量

步骤将鸡中翅洗净，划斜刀，放入盐、生抽、姜、蒜、花椒腌制3小时入味。

平底锅放入少量油，小火将鸡翅煎至两面金黄。将锅中多余的油倒出，将腌制鸡翅的汤料倒入锅中翻炒。大火收汁，出锅装盘。

蜜汁鸡翅

1、鸡翅洗净后，划上几刀，背面用牙签扎几下，方便腌制的时候入味；2、加入料酒、酱油，放入姜蒜片腌制3个小时；3、开小火，锅内放入少量油，放入腌好的鸡翅煎至两面金黄后，倒入之前腌制的汤料，加水没过鸡翅；4、转中火煮15分钟后，加入少量蜂蜜水，转大火收汁，摆盘后即可。