薏米红豆粥的禁忌(红豆薏米粥有什么营养价值？

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很多地方都说红豆薏米有祛湿的功效，但其实任何食材也只是能起到辅助的效果，所以如果过于相信红豆薏米能祛湿的话可能就会让您失望了。根据个人的体质来看，如果湿气较重的话需要加强锻炼，增加体质，规律作息，清淡饮食，经过长期调理才会有所改善，而不是仅仅靠红豆薏米就会有改观。

红豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质 21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红豆叶子治小便频数，遗尿;花清热，止渴，醒酒，解毒等功效。红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。而薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1，并含有一定的维生素E。，薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。

中医上来看，薏米红豆的做法是对治湿邪最好的。很多医生会叮嘱病人喝一些红豆薏米粥或茶，有辅助祛湿的功效，薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。所以日常吃一点红豆薏米也是不错的选择。